A
szakács szakmunkások különféle nyersanyagok, félkész és késztermékek felhasználásával
dolgoznak. Előételek, hidegtálak, levesek, főzelékek, köretek, saláták, mártások,
halból, vadból, szárnyasokból, sertés-, borjú-, birka- és marhahúsból húsételek,
ételek készítését és ízléses összeállítását, tálalását végzik. Gazdálkodnak
a nyersanyagokkal. A szakácsok a különböző ételféleségeket a hagyományos és
a korszerű ételleírások alapján készítik, de egyéni ötletek nyomán kialakult
receptekkel is színesítik a választékot.

A vendéglátó-ipari szakmacsoporton belül ez a leginkább szem előtt lévő,
közismert foglalkozás.

A pincér munkája, pályafutása - a választható munkahelyek sokfélesége miatt
- rendkívül változatosságot ígér. Munkája nélkülözhetetlen a szállodaiparban,
idegenforgalomban, a szolgáltató és szórakoztató ipar számos területén. Tanulmányaik
során nem csupán a terítéssel, tálalással. a vendégekkel való megfelelő bánásmóddal
ismerkednek meg, hanem az étel és itallapon szereplő teljes kínálat elkészítési
módjáról, összetételéről, ízéről, aromájáról tudnia kell tájékoztatni a vendéget.
Szoros együttműködésben dolgoznak a cukrásszal, szakáccsal. A feladatok összetettsége
kulturált, türelmes, becsületes, fizikailag állóképes, biztonságos járású kézmozgású
embert kíván. A felszolgálóknál munkaköri követelmény az idegen nyelvek ismerete.
A képzés részeként angol nyelv oktatás folyik.

Az Európai Unió
munkaerőpiacán keresett és megbecsült szakképesítés.

Felvételi követelmény
: általános iskolai végzettség,

22 évnél fiatalabbaknak elvégzett 10. osztály

betöltött 17. életév,

egészségügyi alkalmasság

A képzés helye
: Budapest

Tervezett
kezdés: 2003. október

Tervezett befejezés:
2004. október

Végzettségek
:államilag elismert CUKRÁSZ szakképesítés OKJ 33 7826 01,
államilag elismert Szakács szakképesítés, OKJ 33 7826 02, államilag
elismert PINCÉR szakképesítés OKJ 33 7822-01

Továbbbi információ:

1106. Budapest, Fehér út 1. II. emelet
Közvetlenül a METRÓ Őrs vezér téri kijáratánál

e-mail

http://www.inteltravel.hu/